2023-01

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コウジ酸

Q コウジ酸は日本酒や醤油の発酵過程で働く麹菌に由来する成分でメラニン色素の生成と深く関係する酵素である?チロシナーゼ...
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フェルラ酸

フェルラ酸は、米、オート麦、りんごやオレンジの種といった植物の細胞壁に含まれる抗酸化物質です。 フェルラ...
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お米の力は凄い、、、! 米オイルの力

最近では、ダイエットや嗜好からお米が敬遠されることがありますが、やっぱりお米の力は凄いです。お米は食べてもよし、オイル...
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